Galega officinalis

En France, la partie aérienne fleurie est utilisée dans la médecine traditionnelle européenne et d’outre-mer, notamment pour son action hypoglycémiante et galactogène (favorisant la sécrétion lactée). La plante figure dans la liste A des Plantes Médicinales de la Pharmacopée française (janvier 2020). Une grande incertitude sur le risque toxicologique lié à l’utilisation de l’extrait de Galega officinalis chez la femme allaitante et indirectement chez le nouveau-né, conduit à une réserve majeure de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) sur la sécurité d’emploi de préparation à base de cette plante (Afssa, 2010).

Le Sainfoin d’Espagne a également été introduit pour la production fourragère et comme plante ornementale (Fried, 2012). Son développement dans les prairies pâturées pose problème car la plante est très toxique pour le bétail : ses racines le sont à tout moment de l’année et les parties aériennes le deviennent à partir de la floraison (Chambre d’Agriculture des Pyrénées-Atlantique, 2017). Les impacts sur la végétation indigène sont à préciser (Fried, 2012). Un appauvrissement de la richesse spécifique conduisant à la banalisation de la flore prairiale et de l’entomofaune associée est néanmoins observé par les gestionnaires de ces milieux (Amon-Moreau, 2017).